6月23日下午，北京召开了COVID-19肺炎防治第130次例行新闻发布会。北京市疾病预防控制中心等有关部门报告了疫情最新情况和防控措施，并回答了记者的提问。

在新闻发布会上，国家卫生委员会专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，新型冠状病毒不会在食品中传播，但食品可能被新型冠状病毒污染。

李：有大量的科学数据表明，食品不会感染新型冠状病毒，但它可能被新型冠状病毒污染。

食品被新型冠状病毒污染有两种可能的途径：首先，它被含有病毒的水和食品包装材料污染；其次，它被携带病毒的食品加工者污染了。如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范操作食品，他们可能通过飞沫和病毒携带者或患者的密切接触污染食品表面。因此，在食品生产和管理过程中，严格遵循良好的操作规范，做好食品加工环境，包括食品包装材料的卫生消毒，严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品，这些措施对于避免食品被新型冠状病毒污染是非常重要的。

俗话说“病从口入”，这句至理名言深刻地揭示了吃喝与人体健康的密切关系。医学专家认为，人的很多疾病固然跟遗传基因有关，但与进食关系也很大关系。要保持身体健康，除了有健康的饮食之外，食品生产加工环节的安全措施是必不可少的，在全球范围内看，澳大利亚的食品安全标准化做得非常好，可以说是世界各国的表率。

澳大利亚十分注重食品安全标准化，无论是在农场，还是在农贸批发市场以及企业生产现场，澳大利亚对初级农产品、食品生产加工以及销售全过程都严格执行相关标准。

对于初级农产品，政府指定专业技术人员到各农场牧场生产现场免费进行技术指导，使其施肥用药符合标准，严格控制农残药残指标，确保农产品达到标准要求；所生产农产品一律进专业农贸市场销售，并由专人对农残指标抽查和检测，检测不合格农产品坚决处理并追究责任。对于食品加工环节，政府严把原材料进货质量关，检查官员来检查时，经营者要能提供原料的供应商资料及检测合格证明，严格按照生产工艺规范进行生产加工。对于产成品，政府严格控制运输过程，销售场所的环境卫生，特别是温度指标。由于整个链条都能严格执行标准，食品质量有了可靠的保障。